こんにちは、shikaです！
ENHYPENソヌが料理番組「最高の料理の秘訣」に出演！
今回は、餃子で作るお好み焼きということで、新しいレシピを紹介してくれました。
ソヌが紹介してくれた「餃子お好み焼き」のレシピをまとめています。
ソヌと一緒に「餃子お好み焼き」を作ってみよう！
字幕も英語が付いているので、日本語出せます。
１．YouTube動画の右下にある「⚙」歯車マークをクリック
２．「字幕」をクリック
３．「英語」をクリック
４．もう一度「字幕」をクリックして、一番下の「自動翻訳」を選ぶ
いちばん下にスクロールすると「日本語」が出てきます。
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ソヌが作った餃子お好み焼きの作り方
今回は冷凍餃子を使った餃子お好み焼きをご紹介します。
＜材料＞
・冷凍餃子 5個
・キャベツ 50g
・卵 1個
・チヂミ粉 30g
・水 大さじ2
・かつお節 少々
・マヨネーズ 少々
・てりやきソース 少々
※冷凍餃子は調理済みのもの
※チヂミ粉の代わりに「てんぷら粉」や「小麦粉」も使えます。
※てりやきソースの代わりに「とんかつソース」でもOK！
餃子を細かく刻む
まず、冷凍餃子であまった餃子を細かく刻みます。
１．縦に半分切る
２．横にして細かく刻む
今回のレシピには、冷凍餃子(調理済みのもの)を5個使っています。
韓国には「キムチ餃子」や「肉餃子」、「海鮮餃子」などいろんな味の餃子があります！
どれも美味しいので試してみてくださいね♪
キャベツを刻む
キャベツを千切りにします。
ワンポイント！キャベツの千切り
(2~4枚の場合)
芯を取り除き、葉を重ねて手前から巻く
1~2mm幅に切る
Point！ 繊維に沿って切るとシャキッとした食感に
(1/4の場合)
キャベツの芯を取って、1/2に分ける
葉をおさえて1~2mm幅に切る
Point！ 水にさらすとシャキッとした歯ごたえに
卵を混ぜる
卵1個をよく混ぜます。
キャベツと卵を混ぜる
先ほどの千切りキャベツ(50g)に溶き卵を流し込みます。
そこに、チヂミの粉を入れます。
日本のお好み焼き粉とは違います。
「てんぷら粉」や「小麦粉」でも作れますが、「チヂミ粉」だと生地がさらに柔らかくなります。
水を大さじ２入れて混ぜる
もし卵1個入れてみて、生地がパサついていたら「水」を大さじ２入れて調節します。
生地を柔らかくするなら、水大さじ２入れる
生地を焼く
フライパンで生地を焼きます。
お好み焼きの厚みはどれくらいが良いでしょうか。
生地の真ん中に箸を入れたとき、生地がつかなければ出来上がり☆
- 「弱火」で長く焼くのがポイント
- ここに、チーズやキムチを入れてもOK！
ソースをかけて完成
さいごにマヨネーズと照り焼きソースをかけて、箸で線を入れるとマンガに出てくるお好み焼き風になります♪
かつお節をたっぷりかけていただきまーす♡
てりやきソースがなければ、とんかつソースでもOK！
ぜひ試してみてくださいね♪
ソヌが作ったヤンニョンチキンのソース3種のレシピはこちら↓
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冷凍食品を活用して、ちょっと変わったレシピを楽しんでみてくださいね♡
