こんにちは、shikaです。
ENHYPENが、COWAY×HYBEコラボプロジェクトの初ゲストとして登場！
2チームに分かれて「料理対決」
夏にピッタリのレシピを紹介してくれました！
今回はENHYPENがCOWAYのコラボ撮影で作っていたレシピをまとめています。
ENHYPENの料理対決！
ENHYPENが作った「トマト冷麺」の作り方
今回は、「トマト冷麺」の作り方から！
<材料>
・トマト
・麺
・玉ねぎ
・にんにく
・塩
・酢コチュジャン
・オリゴ糖
・しょうゆ
・卵
・きゅうり
➀ 麺を茹で 氷水ですすぎ水気を取る
氷水の中で麺をもみほぐすようにすると、味がしまって美味しくなるそう。
手洗いするようにもみほぐすのがポイント！
麺のほぐし方
１．麺の端の部分に手のひらを当てる
２．その状態で力を入れて回す
動画は、7分19秒辺り~
麺を冷やすことで、麺にこしが出て美味しくなります。
② ミキサーにAを入れて混ぜる
＜Aの材料＞
・トマト
・玉ねぎ
・ニンニク
・塩
・酢コチュジャン
・オリゴ糖
・しょうゆ
※好みに合わせて以下を追加してもOK!
・辛唐辛子
・味の素
・サンム
「サンム」＝大根の酢漬け、焼肉屋さんでよく出てくる
③ 茹でた麺にソースをかけ 盛り付ける
茹でた麺を器に入れ、ソースをかけます。
切ったキュウリとゆで卵、トマトで盛り付けます。
きゅうりの切り方
１．最初に対角線に２ｍｍ間隔で切る
２．それらを千切りする
動画では、6分30秒辺り~
さいごに、ごま油とごまをかければ完成です！
ENHYPENが作った「カニカマ中華丼」の作り方
次に「カニカマ中華丼」の作り方について↓
<材料>
・お米
・カニカマ
・えのき
・ねぎ
・卵
・片栗粉
・油
・ごま油
・刻みショウガ
・ニンニク
・しょうゆ
・唐辛子粉
・味の素
・お酢
・水
➀ フライパンにAを入れ炒める
フライパンに油をたっぷり入れて、以下の材料を入れ炒めます。
＜Aの材料＞
・唐辛子粉 小さじ２
・切ったネギ
・つぶしたニンニク
・刻み青唐辛子
・しょうゆ 小さじ５
・味の素 小さじ１
・刻みショウガ 小さじ1/2
※ニンニクは手のひらのいちばん硬いところで押しつぶします。
※焦がさないように、ゆっくりかき混ぜながら炒めます。
② カニカマとえのきを入れて炒める
➀の材料を十分に炒めたら、裂いておいたカニカマとえのきを入れてしんなりするまで炒めます。
③ ②にお酢と水を入れ煮る
②にお酢を少量と材料が浸るくらいの水を入れて十分に煮ます。
お酢：小さじ1/2
水：材料が浸るくらいの量
そのあとで、「水溶き片栗粉」を加えます。
水溶き片栗粉の作り方
1．入れ物に片栗粉 大さじ１入れる
２．片栗粉の2倍の水を入れて混ぜる
④ 煮詰まったらごま油を入れる
味見をして、煮詰まったなと思ったら「ごま油」を入れます。
⑤ ご飯とソース、目玉焼きを乗せて盛り付ける
さいごは盛り付け！
お皿に、ご飯とソース、目玉焼きを乗せて盛り付けます。
※お好みで、ごま・ネギなどを盛り付ければ完成です！
ENHYPEN料理情報
前回ソヌがゲスト出演した料理番組のレシピはこちら↓
<レシピの内容>
・ヤンニョンチキンソース3種
・餃子お好み焼き
・海鮮つくね
・冷やしラーメン
・カレーフライドポテト
