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ENHYPENソヌが料理番組に出演!餃子お好み焼きレシピを紹介

こんにちは、shikaです!

 

ENHYPENソヌが料理番組「最高の料理の秘訣」に出演!
今回は、餃子で作るお好み焼きということで、新しいレシピを紹介してくれました。

ソヌが紹介してくれた「餃子お好み焼き」のレシピをまとめています。

ソヌと一緒に「餃子お好み焼き」を作ってみよう!

出典元:YouTube(ENHYPEN) 

字幕も英語が付いているので、日本語出せます。

日本語字幕の出し方

1.YouTube動画の右下にある「⚙」歯車マークをクリック

2.「字幕」をクリック

3.「英語」をクリック

4.もう一度「字幕」をクリックして、一番下の「自動翻訳」を選ぶ

いちばん下にスクロールすると「日本語」が出てきます。

 

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ソヌが作った餃子お好み焼きの作り方

今回は冷凍餃子を使った餃子お好み焼きをご紹介します。

<材料>

・冷凍餃子 5個
・キャベツ 50g
・卵    1個
・チヂミ粉 30g
・水    大さじ2
・かつお節 少々
・マヨネーズ 少々
・てりやきソース 少々

 

※冷凍餃子は調理済みのもの

※チヂミ粉の代わりに「てんぷら粉」や「小麦粉」も使えます。

※てりやきソースの代わりに「とんかつソース」でもOK!

 

餃子を細かく刻む

まず、冷凍餃子であまった餃子を細かく刻みます。

 

1.縦に半分切る

2.横にして細かく刻む

 

今回のレシピには、冷凍餃子(調理済みのもの)を5個使っています。

韓国には「キムチ餃子」や「肉餃子」、「海鮮餃子」などいろんな味の餃子があります!
どれも美味しいので試してみてくださいね♪

 

キャベツを刻む

キャベツを千切りにします。

ワンポイント!キャベツの千切り

(2~4枚の場合)
芯を取り除き、葉を重ねて手前から巻く
1~2mm幅に切る

Point! 繊維に沿って切るとシャキッとした食感に

 

(1/4の場合)
キャベツの芯を取って、1/2に分ける
葉をおさえて1~2mm幅に切る

Point! 水にさらすとシャキッとした歯ごたえに

参考:DELISH KITCHEN

 

卵を混ぜる

卵1個をよく混ぜます。

ソヌ
ソヌ
卵を入れるとどうなりますか?
シェフ
シェフ
卵を入れると、揚げ物や生地が柔らかくなります。

 

キャベツと卵を混ぜる

先ほどの千切りキャベツ(50g)に溶き卵を流し込みます。

そこに、チヂミの粉を入れます。

 

日本のお好み焼き粉とは違います。

 

「てんぷら粉」や「小麦粉」でも作れますが、「チヂミ粉」だと生地がさらに柔らかくなります。

 

 

水を大さじ2入れて混ぜる

もし卵1個入れてみて、生地がパサついていたら「水」を大さじ2入れて調節します。

生地を柔らかくするなら、水大さじ2入れる

 

生地を焼く

フライパンで生地を焼きます。

ソヌ
ソヌ
生地の厚みによって食感が変わってくるじゃないですか。
お好み焼きの厚みはどれくらいが良いでしょうか。
シェフ
シェフ
餃子お好み焼きは柔らかさを楽しむ料理なので、厚いほど美味しく食べれます♪

 

生地の真ん中に箸を入れたとき、生地がつかなければ出来上がり☆

 

  • 「弱火」で長く焼くのがポイント
  • ここに、チーズやキムチを入れてもOK!

 

ソースをかけて完成

さいごにマヨネーズと照り焼きソースをかけて、箸で線を入れるとマンガに出てくるお好み焼き風になります♪

かつお節をたっぷりかけていただきまーす♡

 

てりやきソースがなければ、とんかつソースでもOK!

 

ぜひ試してみてくださいね♪

ソヌが作ったヤンニョンチキンのソース3種のレシピはこちら↓

ヤンニョンチキンソース3種のレシピ

 

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冷凍食品を活用して、ちょっと変わったレシピを楽しんでみてくださいね♡

 

Shika
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shika
ENHYPENが大好きな大人ENGENE♪ 楽しく応援したい方へ ENHYPENの魅力がたっぷり詰まった情報をお届けします。 韓国に10年住んでた経験を活かして日本語訳もしています。 疑問,質問やファンレターの添削も気軽に声かけくださいね!