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ENHYPENソヌが料理番組に出演!冷やしラーメンとカレーフライドポテトのレシピ詳細

こんにちは、shikaです!

 

ENHYPENソヌが韓国の料理番組「最高の料理の秘訣」に出演!

今回は夏にピッタリなレシピ「冷やしラーメン」と「カレーフライドポテト」を紹介してくれました。

ソヌが紹介してくれた「冷やしラーメン」と「カレーフライドポテト」のレシピをまとめています。

ソヌと一緒に「冷ラーメン&カレーフライドポテト」を作ってみよう!


出典元:YouTube(최고의 요리비결

 

英語の字幕が付いているので日本語字幕出せます!

日本語字幕の出し方

1.YouTube動画の右下にある「⚙」歯車マークをクリック

2.「字幕」をクリック

3.「英語」をクリック

4.もう一度「字幕」をクリックして、いちばん下の「自動翻訳」を選ぶ

いちばん下にスクロールすると「日本語」が出てきます。

 

日本語字幕を表示する方法・見え方

 

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ソヌが作った「冷やしラーメン」の作り方

まずは、夏にぴったりな「冷やしラーメン」のレシピです。

材料

<材料>

・赤パプリカ       50g
・緑パプリカ       50g
・たまねぎ          70g
・スープ用 水       550ml
・お湯                大さじ2
・ラーメン           1袋
・しょうゆ           大さじ2
・砂糖                 大さじ2
・お酢                 大さじ3
・ピーナッツバター 大さじ1
・水                    大さじ2
・ゆで卵              1/2個
・氷                    適量

 

ラーメンは、ノグリや辛ラーメンなど
お好みでどうぞ。

 

1.野菜を細かく切る

まず、野菜たちを細かく切っていきます。

  • たまねぎ
  • 赤パプリカ
  • 緑パプリカ

 

たまねぎは生だと辛いので、冷たい水につけておきます。

その他にも…
にんじんやキュウリなど入れれます。

 

2.ラーメンをゆでる

元々、ラーメンは4分程度ゆでるんですが、今回は冷ラーメンなのでしっかり火を通さないとあとで硬くなってしまいます。

 

冷ラーメン=5分間ゆでる

 

3.ゆでたラーメンを氷水につける

ソヌ
ソヌ
氷水につけるのは必須ですよね?
そうですね。ラーメンが熱いので氷水で洗うことで麺が「もちもち」な食感になります♪

 

4.スープ作り

次にスープを作ります。

 

Point

先に熱いお湯でラーメンの粉を溶かします。
(冷たい水にはなかなか溶けないため)

➔お湯はラーメンの粉が解けるくらいでOK

ここで溶かしたラーメンの汁を水に入れます。

 

<スープに入れる材料>

1.水:550ml

2.お湯で溶かしたラーメンの汁

3.しょうゆ:大さじ2

4.砂糖:大さじ2

5.お酢:大さじ3

 

最後にこれは入れなくてもいいんですが、中国料理のお店に行くと「ピーナッツバター」をよく入れます。このソースは味に深みを出してくれる不思議なソースなんです。

これを水で溶かします。

 

<ピーナッツバターソースの作り方>

1.水:大さじ2

2.ピーナッツバター:大さじ1

 

5.さいごに…

さいごに麺を入れて先ほどのスープをかけ、材料を載せます。
その上に「ピーナッツバターソース」をかけて完成です!

 

 

ソヌが作った「カレーフライドポテト」の作り方

次に、カレー味がくせになる「カレーフライドポテト」のレシピです。

材料

<材料>

・冷凍フライドポテト    300g
・冷凍ポテトチップス    200g
・カレー粉                  大さじ2
・パプリカ粉               大さじ1
・塩                          適量
・砂糖                       適量
・胡椒                       少々
・パセリ粉                  適量

 

※野菜は生で食べれるものなら何でもOK.

 

1.冷凍フライドポテト・ポテトチップスを揚げる

冷凍フライドポテトとポテトチップスをエアフライヤーで揚げます。

180℃で表・裏 5分ずつ

 

2.ヤンニョンソースを作る

作り方はとてもかんたん!

透明のビニール袋を使って材料をまぜていきます。

 

<ヤンニョンソースの作り方>

1.カレー粉:大さじ2

2.パプリカ粉:大さじ1

3.塩:適量

4.砂糖:適量

多めに作りたい方は、カレー粉とパプリカ粉の分量を1:1にしてくださいね。

 

Point

塩・砂糖は少しずつ入れていき味つけをしていきます。
味見をしたときに、顔をしかめるくらいになったらOKです!

 

ソヌ
ソヌ
悪魔のような味ですね…!

 

3.フライドポテト・ポテトチップスに混ぜる

袋にフライドポテト・ポテトチップスを入れてよくフリフリします。
パセリ粉も入れて混ぜます。

これで完成です。

 

ソヌが出演した料理番組の視聴方法・アーカイブ配信

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ソヌが紹介してくれたレシピ、ぜひ試してみてくださいね♡

 

ソヌが今まで紹介してくれたレシピたち

 

Shika
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shika
ENHYPENが大好きな大人ENGENE♪ 楽しく応援したい方へ ENHYPENの魅力がたっぷり詰まった情報をお届けします。 韓国に10年住んでた経験を活かして日本語訳もしています。 疑問,質問やファンレターの添削も気軽に声かけくださいね!