こんにちは、shikaです！
ENHYPENソヌが韓国の料理番組「最高の料理の秘訣」に出演！
今回は夏にピッタリなレシピ「冷やしラーメン」と「カレーフライドポテト」を紹介してくれました。
ソヌが紹介してくれた「冷やしラーメン」と「カレーフライドポテト」のレシピをまとめています。
ソヌと一緒に「冷ラーメン＆カレーフライドポテト」を作ってみよう！
出典元：YouTube（최고의 요리비결）
英語の字幕が付いているので日本語字幕出せます！
１．YouTube動画の右下にある「⚙」歯車マークをクリック
２．「字幕」をクリック
３．「英語」をクリック
４．もう一度「字幕」をクリックして、いちばん下の「自動翻訳」を選ぶ
いちばん下にスクロールすると「日本語」が出てきます。
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ソヌが作った「冷やしラーメン」の作り方
まずは、夏にぴったりな「冷やしラーメン」のレシピです。
材料
＜材料＞
・赤パプリカ 50g
・緑パプリカ 50g
・たまねぎ 70g
・スープ用 水 550ml
・お湯 大さじ2
・ラーメン 1袋
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 大さじ2
・お酢 大さじ3
・ピーナッツバター 大さじ１
・水 大さじ2
・ゆで卵 1/2個
・氷 適量
ラーメンは、ノグリや辛ラーメンなど
お好みでどうぞ。
１．野菜を細かく切る
まず、野菜たちを細かく切っていきます。
- たまねぎ
- 赤パプリカ
- 緑パプリカ
たまねぎは生だと辛いので、冷たい水につけておきます。
その他にも…
にんじんやキュウリなど入れれます。
２．ラーメンをゆでる
元々、ラーメンは4分程度ゆでるんですが、今回は冷ラーメンなのでしっかり火を通さないとあとで硬くなってしまいます。
冷ラーメン=5分間ゆでる
３．ゆでたラーメンを氷水につける
４．スープ作り
次にスープを作ります。
Point
先に熱いお湯でラーメンの粉を溶かします。
（冷たい水にはなかなか溶けないため）
➔お湯はラーメンの粉が解けるくらいでOK
ここで溶かしたラーメンの汁を水に入れます。
＜スープに入れる材料＞
１．水：550ml
２．お湯で溶かしたラーメンの汁
３．しょうゆ：大さじ２
４．砂糖：大さじ２
５．お酢：大さじ３
これを水で溶かします。
＜ピーナッツバターソースの作り方＞
１．水：大さじ２
２．ピーナッツバター：大さじ１
５．さいごに…
さいごに麺を入れて先ほどのスープをかけ、材料を載せます。
その上に「ピーナッツバターソース」をかけて完成です！
ソヌが作った「カレーフライドポテト」の作り方
次に、カレー味がくせになる「カレーフライドポテト」のレシピです。
材料
＜材料＞
・冷凍フライドポテト 300g
・冷凍ポテトチップス 200g
・カレー粉 大さじ2
・パプリカ粉 大さじ1
・塩 適量
・砂糖 適量
・胡椒 少々
・パセリ粉 適量
※野菜は生で食べれるものなら何でもOK.
１．冷凍フライドポテト・ポテトチップスを揚げる
冷凍フライドポテトとポテトチップスをエアフライヤーで揚げます。
180℃で表・裏 5分ずつ
２．ヤンニョンソースを作る
作り方はとてもかんたん！
透明のビニール袋を使って材料をまぜていきます。
<ヤンニョンソースの作り方>
１．カレー粉：大さじ２
２．パプリカ粉：大さじ１
３．塩：適量
４．砂糖：適量
多めに作りたい方は、カレー粉とパプリカ粉の分量を1:1にしてくださいね。
Point
塩・砂糖は少しずつ入れていき味つけをしていきます。
味見をしたときに、顔をしかめるくらいになったらOKです！
３．フライドポテト・ポテトチップスに混ぜる
袋にフライドポテト・ポテトチップスを入れてよくフリフリします。
パセリ粉も入れて混ぜます。
これで完成です。
ソヌが出演した料理番組の視聴方法・アーカイブ配信
ENHYPENソヌが出演する料理番組「最高の料理の秘訣」は公式YouTubeで見れます。
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